Se mettre à table est un moment privilégié de convivialité. Dans un Site Remarquable du Goût, il se décline dans un pique–nique champêtre, à la table d’une auberge ou d’un chef étoilé.
La ferme auberge de l’Estre propose un menu associant produits de la ferme et ail d’Auvergne : soupe à l’ail, galette au chou, gratin de pommes de terre, viandes et volailles rôties à la broche
dans la salle. Le repas a été pensé en partenariat avec une productrice
d’ail, qui invite ensuite à visiter son exploitation. En option,
Sébastien ouvre sa cuisine et initie à la préparation de la soupe à l’ail.
Conditions :
4 à 120 personnes sur réservation 3 jours avant le week-end
Tarif : 20 euros
Ferme auberge de l'Estre
04 73 68 44 29
Information :
Office de Tourisme
du Pays de Billom
tél : 04 73 68 39 85
www.stdb-auvergne.com